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jo jmatic
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March 10th, 10:15am
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Die Pangasius-Lüge
(Foto-Lizenz: 
Namensnennung, Nicht kommerzielle Nutzung, Weitergabe unter gleichen Bedingungen)
Namensnennung, Nicht kommerzielle Nutzung, Weitergabe unter gleichen Bedingungen)Den Pangasius kennen wir eigentlich nur zumeist als Filet, so wie oben zu sehen - lecker angerichtet. Zum Pangasius gibt's aber, leider, mehr zu sagen. Wie bei fast allen Lebensmitteln, die in Massen in den Regalen unserer Supermärkte liegen, kommen Herstellungsverfahren zur Anwendung, die mehr als probematisch sind:
Auf ihrer Recherchereise entdeckt das Team zahlreiche Missstände: Vom Einleiten chemisch belasteter Abwässer aus der Fischzucht in den Mekong bis zum Masseneinsatz von Antibiotika. Und immer wieder treffen sie auf Aquakulturen, in denen die Fische auf engstem Raum gehalten und gemästet werden. Das Bild vom Fischkutter auf der Gefrierverpackung mit dem Hinweis auf schnellfließende Gewässer als Produktionsort entpuppt sich als reine Werbefantasie. ( -> DasErste.de - Reportage & Dokumentation - ARD-exclusiv: Die Pangasius-Lüge (09.03.2011) - http://diigo.com/0fvgi )
Mit diesem Zitat sind wir auch schon direkt bei der Sache. Dieser Artikel „DasErste.de - Reportage & Dokumentation - ARD-exclusiv: Die Pangasius-Lüge (09.03.2011)“ zeigt auf, welche Produktionsbedingungen in der Pangasius-Zucht herrschen. Aufzucht, Fang und Verarbeitung, zumeist in Vietnam, sind alles andere als akzeptabel. Die Produktionsbedingungen in den Groß-Betrieben sind weder für den Mensch, noch für das Tier hinnehmbar. Nur einige Stichworte: Antibiotika, Massentierhaltung, Ausbeutung.
Ohne jetzt weitere Zitate aus dem Artikel zu bringen, den sich interessierte Menschen in Ruhe durchlesen sollten, kann ich sagen, dass man diesen Fisch nicht mehr kaufen sollte. Es sei denn, er kommt aus Quellen die nachweislich ökologisch verträglich arbeiten, wie die Artikel angesprochene deutsche Bio-Farm.
Dieser Artikel gehört natürlich zu der Sendung vom 09.03.2011, die man sich hier anschauen kann/sollte/muss:
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